Rückkehr einer Legende
Obwohl weder der Inhaber noch der Koch Franzose ist, gibt sich das „Ganymed“ ziemlich französisch. Unter dem neuen Besitzer Michael Pankow hat sich das Traditionslokal am Schiffbauerdamm, das jahrelang nur Mittelmaß war, erstaunlich gut gemausert. Wo einst Bert Brecht, Helene Weigel und Heiner Müller tafelten, kehrt heute wieder die Polit-Prominenz ein. Es liegt ja auch nicht weit vom Regierungsviertel entfernt. Von Peter Hauptvogel airberlin magazin „Degustation Classic“ für zwei Personen: mit Hummer, Crevetten, Kaisergranat und Miesmuscheln für 59 Euro. Und stilvoll-gemütlich sitzt man im Ganymed auch. Im Sommer wird auch „open air“ direkt am Spreeufer serviert…